فتيات غزة.. إبداعٌ في الطعام لخلق فرص جديدة

منذ 7 سنوات   شارك:

زينات عيّاد- غزة

لم يعد طهو الطعام وتحضيره شيئاً عادياً، فتزيين الطعام أصبح أمراً يشغل الكثير من الفتيات في قطاع غزة خاصةً بعد انتشار صور أطباق الطعام على صفحات التواصل الاجتماعي، وتسابقهن على إظهار الأطباق بأجمل صورة تبرز مهارتهن في تحضير الطعام، مما شجع بعضهنّ اتخاذها مهنة.

العشرات من الفتيات الفلسطينيات اللواتي لا يجدن فرصاً للعمل في القطاع بدأن بهذه المهنة للتغلب على وضع بائس جاءهم بسبب الحروب والحصار.

بأدواتٍ بسيطة وشغف تعمل هديل أبو ريا على صناعة الحلويات منذ صغرها، فكانت تطبق ما تعلمته في المدرسة رغم الصعوبات التي تواجهها وتعرّضها للحرق مرات عديدة. فصناعة الكيك وتزيينه بعجينة السكر هي من الأمور التي شغلت أفكار هديل، فحاولت مراراً وتكراراً احتراف صناعتها، واستطاعت أن تصل إلى ما تريد عن طريق كتب الطبخ الشهيرة وقنوات اليوتيوب.

ما تصنعه هديل من قوالب كيك نال إعجاب ما حولها، مما دفعها لإطلاق مشروع خاص بها، تقول أبو ريا «كنت أرسم في مخيّلتي موسوعة من أشكال الكيك التي أريد صنعها، فكنت أخبزه في المناسبات الخاصة لأقربائي، وبتشجيع منهم ومن زوجي أنشأت صفحة على الفيسبوك لعرض ما أصنعه، واستقبال الطلبات من روّاد الصفحة».

وفي الوقت الذي تسعى فيه أبو ريا لتطوير مهارتها، كان لصفحة الفيسبوك أثر كبير في نشر أعمالها. كما أنّ إقبال الناس على الصفحة دفعها للاستمرار في العمل، واعتماده كمهنة وهواية تستفيد منها مادياً، بعدما لم تجد عملاً في مجال تخصّصها الجامعي بالمعلوماتية.

وتأمل أبو ريّا أن تحظى بدورات للمحترفين لتطوير مهاراتها إلّا أنّ حصار غزة وإغلاق المعابر كان عائقاً أمام كل شيء حتى إحضار الكثير من الأدوات اللازمة لصناعة الحلوى.

فالحصار الإسرائيلي على غزة كان سبباً في إحباط أحلام الشباب وجرّها على طريق اليأس خاصّةً مع ارتفاع نسبة البطالة في القطاع إلى أكثر من 45%، ما يعني قتل عمليات التنمية والتطوير والحصول على مستقبل زاهر، ليلقي هذا الوضع المرير بظلاله القاتمة على واقع الشباب في غزة.

أما وصال حسن (20 عاماً) فقد حالفها الحظ خلال شهر رمضان المبارك حيث استطاعت أن تحصل على فرصة عمل في الموقع الإخباري "دنيا الوطن" وتقديم برنامج مطبخ غزاوي طوال شهر رمضان، بالإضافة إلى تقديم وجبات طعام لمخيم صيفي لمدة (15) يوماً بجمعية الثقافة والفكر الحر.

وصال لا تتورع عن الحلم في أن ترى نفسها شيفاً في أحد البرامج التلفزيونية، حتى تبني موهبتها، وتكمل تعليمها الجامعي في كلية التجارة وتغدق على أهلها بالخير بحجم ما تعبوا عليها وإخوتها.

فمن بين الركام يينبت الأمل والإبداع، وهنا في غزة يخلق الفلسطينيّ مهناً جديدة يتحدّى فيها الحصار. 

تغريدة "Gaza Writes Back"

  !israel is a piece of shit and they know ittwitter.com/ThisIsGaZa/status/595385208385449985/photo/1 




تغريدة "عاصم النبيه- غزة"

 عندك القسام وبتأيد داعش؟ روح استغفر ربك يا زلمة.. #غزةtwitter.com/AsemAlnabeh/status/595507704338186240
 




تغريدة "أحمد بن راشد بن سعيد"

القاهرة تنتفض ضد قرار تقسيم #فلسطين عام 1947.كان زمان!لكن تظل #فلسطين_قضيتناtwitter.com/LoveLiberty/status/594548013504307200/photo/1




تغريدة "Joe Catron"

 Take a moment to thank "@MsLaurynHill" for cancelling her concert in occupied Palestinetwitter.com/jncatron/status/595337215695192064/photo/1




تغريدة "Dr. Ramy Abdu"

 المغنية الأمريكية المشهورة لورين هيل تلغي حفلها الفني في "إسرائيل" بعد حملة واسعة لنشطاء حركة المقاطعة.twitter.com/RamAbdu/status/595530542910742528




تغريدة "النائب جمال الخضري"

في #غزة يقهرون الإعاقة ويلعبون الكرة الطائرة أطرافهم بترت اثناء الحرب على غزة لا يأس ولكن عزيمة وصمود لهم التحية.twitter.com/jamalkhoudary/status/595520655858147328





 

حسام شاكر

الإبداع في ذروته .. رفعت العرعير مثالاً

أيُّ إبداعٍ يُضاهي أن تُنسَج القصيدة المعبِّرةُ من نزفِ شاعرها أو أن تصير الكلمات المنقوشة بالتضحيات العزيزة محفوظاتٍ مُعولَمة في … تتمة »


    ابراهيم العلي

    في ظلال يوم الأرض الفلسطينون : متجذرون ولانقبل التفريط

    ابراهيم العلي

     يعد انتزاع الاراضي من أصحابها الأصليين الفلسطينيين والإستيلاء عليها أحد أهم مرتكزات المشروع الصهيوني الاحلالي ، فالأيدلوجية الصهي… تتمة »


    لاعب خط الوسط الأردني محمود مرضي يرفع قمصيه كاتباً "هي قضية الشرفاء" ، بعد تسجيل هدف لمنتخبه ضد ماليزيا.
    لاعب خط الوسط الأردني محمود مرضي يرفع قمصيه كاتباً "هي قضية الشرفاء" ، بعد تسجيل هدف لمنتخبه ضد ماليزيا.