شيف فلسطينية في بريطانيا: قولي "لا" لتغيير اسم كتابي.. جزء من مقاومتي

تاريخ الإضافة الأربعاء 1 تموز 2020 - 9:03 ص    التعليقات 0

      

خاص شبكة العودة الإخبارية 

بعد أن طلبت بعض دور النشر البريطانية من الشيف الفلسطينية "جودي القلاّ" تغيير اسم كتابها "فلسطين على طبق"، على اعتبار أنّه بنظرهم لا وجود لفلسطين دون "إسرائيل" على الخريطة، ردّت جودي بالرفض بقوة قائلةً: «قولي "لا" جزء من مقاومتي».

وكانت جودي قد أطلقت كتابها الأول "palestine on a plateفلسطين على طبق"عام 2016، كما أطلقت تطبيقاً للكتاب على الهواتف الذكية يقدّم وصفاتٍ مميزة لأطباقٍ فلسطينيةٍ شعبية.

ورغم حبها للطبخ منذ الصغر درست جودي الهندسة، لكنها عرفت أنّ شغفها الأول أن تكون طاهية محترفة.. فعملت لفتراتٍ طويلة كطاهية في أشهر المطاعم بلندن، حتى قرّرت أن تفتح مشروعها الخاص عام 2010، وكان مطعم "بيتي" وسيلتها لتحكي التاريخ الفلسطيني، بعدما وجدت أنّ الكثير من المطاعم في لندن تعتبر العديد من الأكلات الشعبية الفلسطينية "إسرائيلية".

وترى جودي أنّ إسرائيل لم تسرق الأرض الفلسطينيّة فقط، بل سرقت الطعام الفلسطينيّ أيضًا، وهذا الأمر حفّزها على افتتاح مطعمها الخاصّ والخوض في مجال الطهي.

أخبار متعلّقة

تغريدة عارف حجاوي

twitter.com/aref_hijjawi/status/1144230309812215814 




تغريدة عبدالله الشايجي

twitter.com/docshayji/status/1140378429461807104




تغريدة آنيا الأفندي

twitter.com/Ania27El/status/1139814974052806657 




تغريدة إحسان الفقيه

twitter.com/EHSANFAKEEH/status/1116064323368046593




تغريدة ياسر الزعاترة

twitter.com/YZaatreh/status/1110080114400751616 




تغريدة إليسا

twitter.com/elissakh/status/1110110869982203905 




 

هكذا عِشنا اليومَ الأخيرَ في مجزرةِ مخيمِ تلّ الزعترْ

ياسر أحمد علي
 كان اليوم الأخير والجدار الأخير.. بعد حصار 52 يوماً.. وقتال مرّ ومفاوضات أمرّ.. وبعد 72 هجوماً و55 ألف قذيفة، … تتمة »

مستشفى الهمشري.. على خطى التطوّر المستمر لخدمة الفلسطينيين في لبنان

في الجهة الشرقية لمدينة صيدا اللبنانية يقع مستشفى الهمشري مجاوراً لمخيمي عين الحلوة والمية ومية للاجئين الفلسطينيين..
يستقبل … تتمة »


#توجيهي_فلسطينكاريكاتير أمية جحا



Designed and Developed by

Xenotic Web Development