خاص شبكة العودة الإخبارية- تقرير هبة الجنداوي

بلمساتٍ فنيّة وبكلّ شغفٍ وطموح، تُبدع الشيف الفلسطينية "بشرى خلايلة" في إعداد الحلويات العربية والغربية التي أهّلتها للتدريب في هذا المجال وافتتاح أكاديمية خاصة بها لإعداد الحلويات.

"بشرى" ابنة مدينة الخليل استطاعت من خلال أكاديمتها تدريب مئات الطلاب ومكّنتهم من افتتاح مشاريعهم الخاصة. تقول بشرى لشبكة العودة الإخبارية «لم تكن الأكاديمية نقطة انطلاقي الأولى، لقد عملت على إعطاء دورات تدريبية في العديد من المراكز في الخليل وبيت لحم منذ 9 سنوات بمشاركة أختي كرامة خلايلة التي رافقتني في مسيرتي المهنية».

هذه المسيرة المميزة طوال السنوات الماضية كلّلتها بالعديد من الجوائز على مستوى فلسطين، حيث حصلت على المرتبة الأولى في الطبخ والحلويات عام 2022، وفي عام 2023 حصلت الأكاديمه على المرتبة الأولى في صناعة الحلويات.

نجاح بشرى وتميّز أكاديميتها لم يسلم من تداعيات الاحتلال الاسرائيلي خاصةً خلال العدوان على قطاع غزة، فنتيجة إجراءات الاحتلال وصعوبة وصول المتدربين الى مكان الأكاديمية في بيت لحم، تمّ التوجه إلى العمل الإلكتروني والتدريب أونلاين كبديل مؤقت حتى تتحسّن الأوضاع الأمنية.

طموح "بشرى" أن تتخطى كافة العقبات التي تقف بوجهها لتصعد بأكاديميتها الى المستوى العربي والعالمي.